こんにちは！パンのブログです！
今回は東急大井町線大岡山駅からすぐ近くにあるサンドイッチが絶品のパン屋さん「イトキト」をご紹介します！
たくさんのパン屋のサンドイッチを食べてきましたが、こちらのパン屋さんのサンドイッチはトップレベルに美味しかったです！！
美味しいサンドイッチが気になる方はぜひ最後までご覧ください！
どんなお店？
目黒のパン屋「ナイーフ」やビストロで修行された勝野真一シェフのお店。
「料理のようなパン」を提供しています。
まさにこれからご紹介するサンドイッチは料理そのものです！！
商品紹介
ローストポークとスパイスポテトのいちじくソース 420円 税込
自家製ローストポークにスパイスを効かせたポテトソテーといちじくの赤ワイン煮ソースを合わせてます。
パンは灰分高めのハード系。歯切れ良く、粉の風味が強く芳ばしい。
ローストポークの旨味、スパイスポテトのカレー風味、粉の芳ばしい香り、いちじくとポテトの甘味、パンに塗られたクリームチーズのコク、酸味。
複雑に混ざり合って最高に美味しい口の中🤤
エビと根菜のマリネ セミドライトマト 400円 税込
エビとカブ、大根のマリネとセミドライトマトを合わせたさっぱりサンド。
パンは灰分控えめのあっさり歯切れの良いハード系。エビのぷりぷりと、パンのクリスピー、野菜のシャキシャキと食感が楽しい。大根、カブのマリネ、粒マスタード、セミドライトマト、ザーサイ？
酸味を上手く組み合わせたさっぱり美味しいサンド。
チキンとれんこんのソテー タプナードソース 390円 税込
鶏ももとれんこんのソテーをアンチョビとブラックオリーブとにんにくをペーストにしたソースで合わせた。
パンは歯切れの良い柔らかいパン。
れんこんのソテーがステーキのような芳ばしいスモーキーな香りがして甘く美味しい。
蓮根のシャキシャキ食感が生きるように、パンは食感を控えめに柔らかいものを使っているのかな？
柔らかい鶏ももの旨味、濃厚なタプナードソースとマヨネーズ、ブラックペッパーとタイムがアクセント。
絶品。
アップルパイ 280円 税込
大きめにカットした煮りんごと、自家製りんごジャムがたっぷり入った食べごたえのあるアップルパイ。
一口食べるとその軽さに驚く。
食感がとても軽い。
甘めの生地でバターの香りと瑞々しいリンゴがよく合う。
店舗情報
住所 東京都大田区北千住1−54−10 佐野ビル １F
アクセス 東急大井町線/目黒線大岡山駅より徒歩３分
電話 03-3725-7115
営業時間 [火～金]10：00～20：00[土・祝]10：00～19：00
定休日 日曜日･月曜日
※営業時間、定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
公式ホームページ
まとめ
パンと具材の組み合わせが的確で、洗練されたサンドイッチが魅力的です。
具材一つ一つの処理も丁寧で価格以上の美味しさです。
味の濃い具材には、味の濃いパンを合わせる。
逆に上品な味の具材には、淡白な味のパンを合わせる。
食べ合わせって大事ですね！
お近くに寄った際には是非ご賞味ください！
ではまた！
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