こんにちは！パンのブログです！
皆さん世界一のパンを食べて見たくないですか？
本日はパンの世界大会で世界一になったパン屋さんをご紹介します！
Comme’N(コム・ン)世界一のパンが食べられるお店！
Comme’N(コム・ン)はパンの世界大会「モンデュアルデュパン2019」にて日本代表として見事総合優勝を果たした大澤秀一シェフ率いるお店です。
2020.8.19にオープンしたばかりでパン業界で今注目のパン屋さんです。
世界一のトロフィーが店内に飾られていました！
かっこいい！！！
パンの種類もかなり多く全部美味しそう！！
商品紹介
クロワッサンA.O.P 330円 税込み
4×3の12層
A.O.Pバターを使ったクロワッサン。A.O.Pバターとはフランス産のバターで、牛の飼育から加工方法、器具まで厳格な基準をクリアした最高品質のバターのこと。
一口目は乳の香りがふんだんに香る。食感はザクザク。内層荒く一層一層が厚いため噛み締めるクロワッサン。噛み締めるごとに味わい深い。口溶けも悪くない。
12層のクロワッサンはなかなか売っているお店がないので珍しいですね。
パテ・ド・カンパーニュ 935税込み
イチジクジャムと粒マスタードを混ぜたソース？を塗っている。
粒々食感とフルーティーな酸味のあるソース。
歯切れがアホみたいに良すぎる！うますぎる！
濃厚なパテ・ド・カンパーニュと味濃いめのバゲットが本当に合う！
フィグのつぶつぶ感とマスタードの粒感がまたアクセントになって、最上級サンドイッチ。
値段に見合う価値。絶対買うべきイチオシパン！！
ジャンボンブール 1100円
こちらは引き算の美味しさ。
無駄なものは入れず、淡白な味わいのバゲットに美味しいバター（フランス語でブール）たっぷり！
そして極薄切りの豚のもも肉で作られたハム（フランス語でジャンボン）がたっぷり入っていて本当に美味しい。
歯切れは少しむぎゅっとするのでリベイクした方が美味しい。
サンドイッチの中の具材に合わせてパンを変えているのが流石ですね！
宮崎県産まるみ豚のバインミー 825税込み
お店にサンドイッチを作るスペースがありパンをプレスしながら焼いて具材を挟んでくれました。
出来立てで温かいです。
パンはクリスピーで豚肉、酸味のきいたネギ、パクチーが挟んであります。
パンは結構引きがあり温かいうちに食べればクリスピーで美味しいが、
冷めると硬くなりそうな印象でした。
パクチーの香りもしっかりなので、苦手な方は厳しいかと。
リュスティックA.O.P 308円 税込み
生地は米粉のような香りがしてもちっと感もある。
口溶けよく美味しい生地。
成形はA.O.Pバターを塗って皮生地でくるんでいるのか？
表面に岩塩がまぶしてありしっかりとした塩味。
クラストがバターで揚げ焼きされてザクジュわっとする。
塩パンと米粉パンとリュスティックを掛け合わせたようなパン。
世界一のパン作りが見える
店内に入ると美味しそうなパンが何種類も陳列されていて、
その後ろはオープンキッチンになっており世界一のパン製造現場が丸見えです！
踊るようにパンを作っていてカッコよすぎです！！
食パンの成形速すぎ！！
ライブ感もあって待ち時間も楽しいパン屋さんです！
店舗情報
住所 東京都世田谷区奥沢7-18-5 1F
アクセス 大井町線九品仏駅徒歩１分
営業時間 【月・木・金】7:00〜18:00【土・日】7:00〜18:00
定休日 火曜日、水曜日
※営業時間、定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
公式インスタグラム【Comme’N(コム・ン)】
まとめ
世界一のパンが食べられるお店です。
値段も世界レベルなのでお気をつけを笑
是非皆さんも味わって見てください！
今まで食べたことのないパンの世界に出会えますよ！！
パテドカンパーニュは絶対買いですよ！！！
ではまた！
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